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Shawarma (Gyros- Kebab)

Especialidad Oriental que se ha convertido # 1 en ventas de comida rapida en Europa (Hamburguesa: 2do puesto). Por su exquisitez, esta conquistando EE.UU. y Latinoamérica.
Un verdadero Fast Food al estilo oriental...

Esta especialidad árabe, también es conocida como Gyros (Grecia) y Kebab (Turquía)...
Puede ser de carne vacuna, de cordero magro (pierna) , o pollo... Con su aroma irresitible, gira en un asador, y es cortada en tiras. Se sirve en un pán Khubuz o Pita con tomate y cebolla rebanados, junto a una salsa Tahini (a base de pasta de Sesamo) o crema agria...
 
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>>Equipamiento:

SUN GYROS 601-E
(fabricado en Argentina) Máquina diseñada para la cocción de comida árabe tipo Shawarma. Tiene giro continuo mediante un motorreductor.

  • Exclusivo sistema deflector de gases para evitar que el calor suba al motor.

  • Amplia bandeja con desgrasador para el corte de la carne.

  • Construido íntegramente en acero inoxidable AISI-304 esmerilado.

  • Desarmable para facilitar la limpieza y cualquier traslado
     

  • Modelo Electrico:
    6 resistencias cada una con 3 llaves de encendido
     Opción 1: Trifásico 380V
     Opción 2: Monofasico 220V
      

  • Alimentación eléctrica del motorreductor : 220V - 50Hz.

Maxima Carga de Carne:  25 Kg

Dimensiones (cm): 55 ancho x  64 prof.  x 100 alto  (incluido el motor)
Superficie de Calentamiento: 47 X 30 cm

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Modelos eléctricos ( fabricado en Argentina)

SUN GYROS 601-E-380V - Trifasico 380V con motor ............ AR$ 38900 + IVA 10,5
Potencia Max: 9 KW
Un cable de alimentación trifásico 380V
Se debe prever zócalo hembra compatible en la línea eléctrica, y potencia instalada suficiente.

SUN GYROS 601-E-220V - Monofásico 220V con motor ............ AR$ 38900 + IVA 10,5
Potencia Max: 9 KW
4 cables de Alimenta
ción 220V en fichas 3 patas planas de 20 amperes
(1 cable para cada resistencia, y un cable para el motor)
Se debe prever zócalos hembras compatibles en la línea eléctrica, y potencia instalada suficiente.


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